ミニトマトは半分に切る。

フライパンに★をいれて強火にかける。

にんにくにいい香りがしてきたら、火を中火にしてトマトを切り口を下にして加える。

蓋をあけもう一度、木ベラでトマトを潰す。バターとパセリを加える。味をみて塩コショウをする。

パスタの茹で汁３０ｃｃと湯がいたパスタを手早く混ぜ合わせる。お好みでパルメザンチーズ、チリオイルを加える。