オイスターソースできのこの中華風雑炊
クックOQ7SQU☆ @cook_40075723
青梗菜なんかを入れてもGOOD！炒める時点で生姜をちょっと入れたら大人向けに
このレシピの生い立ち
風邪気味の子供たちに食べやすい雑炊を、定番の玉子雑炊ばかりでは飽きるかな、とアレンジしました。
オイスターソースできのこの中華風雑炊
青梗菜なんかを入れてもGOOD！炒める時点で生姜をちょっと入れたら大人向けに
このレシピの生い立ち
風邪気味の子供たちに食べやすい雑炊を、定番の玉子雑炊ばかりでは飽きるかな、とアレンジしました。
作り方
- 1
ねぎ、椎茸は微塵切り、えのきは2cm程度の長さに、鶏もも肉は1〜2cmのこま切れにする。
- 2
鍋にごま油を入れ、ねぎ、椎茸、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったら水を加えて、沸騰したらえのきを入れる。
- 3
○の調味料を加えて味をみて、お好みの塩加減になったらご飯を入れる。
- 4
ごはんがスープとなじんだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
ご飯は煮込みすぎずさらりとしてる間に片栗粉でとろみをつけると美味しいです。
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