作り方
- 1
なんばんとピーマンはみじん切りにしておく
- 2
鍋に材料を全部入れて火にかけ、中火で煮たつまで混ぜながら煮込む。
- 3
煮立ったら弱火にしてとろみがつくまでこげないように混ぜながら煮込む
- 4
全体的に水分がなくなりとろっとしたら完成
コツ・ポイント
長時間じっくり弱火で焦がさないように煮つめるのがポイント
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なんばんとピーマンはみじん切りにしておく
鍋に材料を全部入れて火にかけ、中火で煮たつまで混ぜながら煮込む。
煮立ったら弱火にしてとろみがつくまでこげないように混ぜながら煮込む
全体的に水分がなくなりとろっとしたら完成
長時間じっくり弱火で焦がさないように煮つめるのがポイント
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