イタリアンに飽きたら！
whiteriese @cook_40074176
夏だけに、夏野菜使ったパスタばかり作っていたのでたまには変わりダネを・・・
このレシピの生い立ち
ワンパターンだったので、、、、自分の作るパスタが
イタリアンに飽きたら！
夏だけに、夏野菜使ったパスタばかり作っていたのでたまには変わりダネを・・・
このレシピの生い立ち
ワンパターンだったので、、、、自分の作るパスタが
作り方
- 1
油を引かない上体でベーコンをカリカリにします。
取り出した後、ごま油を引いてシメジを炒めます。 - 2
パスタを茹でるでアスパラを固めにゆでておきます 次いで、パスタも固めに茹でます。かなり固めでOKです。
ちなみに、パスタもフライパンで茹でます。
だって、長い麺を茹でるにはフライパンが便利なんだもの - 3
★の調味料を混ぜ混ぜします。
今回はQPさんの醤油ドレッシング（中華風）を使いました。
アンチョビソースはしょっぱいので加減しながら入れてください。 -
- 4
"1"にアスパラ、パスタ、カリカリベーコンを投入し、すばやく"3"で作ったソースを回しいれます。
ソースが入れてあった器に茹で汁をお玉半分ぐらい入れて残ったソースを洗うようにし、パスタに絡めます。お好みでお醤油などで味を整えてください
コツ・ポイント
ソースを入れてからは時間との勝負です。
アンチョビは入れすぎるとしょっぱい＆生臭くなるので加減してください。
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