イカが胴から足を引き抜いて下処理する。胴は皮を付けたまま輪切り、足・耳も食べやすく切る。

トマトは１cmに角切りし、パスタソースの材料と混ぜて冷やしておく。

アスパラは１cm位の斜め切り、大葉は千切りしておく。

鍋に湯を沸かして塩を一つまみ加え（1％くらい）、パスタを袋に表示している時間のプラス１分茹でる。

一緒に①のイカ、③のアスパラも茹で、冷水にとって水気を切っておく。湯で時間は、イカ３０秒、アスパラ１分３０秒くらい。

茹でたパスタを冷水で締めて水気を切り、イカ、アスパラと一緒に②のトマトと和える。

器に盛って大葉の千切りを散らす。