ろびいのかぼちゃプリン
ろびい @cook_40022687
写真では容器に「坊ちゃんかぼちゃ」使用。
このレシピの生い立ち
黒ゴマプリンを、他のにできない？というママ友からのリクエストで。ママ友にはレシピをあげてたけど、これには載せてなかった（笑）
ろびいのかぼちゃプリン
写真では容器に「坊ちゃんかぼちゃ」使用。
このレシピの生い立ち
黒ゴマプリンを、他のにできない？というママ友からのリクエストで。ママ友にはレシピをあげてたけど、これには載せてなかった（笑）
作り方
- 1
かぼちゃを電子レンジ強で1分30秒程加熱し皮を取り除く。
- 2
1のかぼちゃ、粉末寒天、片栗粉（コーンスターチ）豆乳、砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
鍋に2を入れ、中火で混ぜながらトロミがつくまで煮る。
プツプツと煮立ってきたら弱火にし1分ほど良く混ぜ合わせる。 - 4
容器に分け入れ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。
（1時間ほど）
コツ・ポイント
ミキサー、フードプロセッサーで混ぜ合わせてから鍋にかけてください。火にかけてからは絶えず混ぜながらトロミをつかせて。甘さは控えめですのでお好みで、蜂蜜やメープルシロップをかけて召し上げって下さい。
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