アプリでひらく作り方
- 1
豆腐1丁を水切りします。
- 2
大根を厚さ7〜8㎜のいちょう切りにします
- 3
お鍋(またはフライパン)にサラダ油を多めにひいて、豆腐を４つに切っていれ、いちょう切りした大根を加え炒めます。
- 4
油がまわったら、ほんだし、砂糖、薄口醤油を加え、蓋をして弱火から中火で煮詰めます。
- 5
時々、焦げないように、軽く混ぜ合わせ、水気がなくなるまで、煮ます。
- 6
水気がなくなったら、濃口醤油を、加えて出来上がり。
味が、薄かったら、砂糖、醤油を加えて調整してください
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