ピーマンとめんつゆで☆もう1品☆

carry-mama
carry-mama @cook_40074597

さっと簡単にできる1品です。ピーマンのシャキシャキ感がありご飯にもあいます。
このレシピの生い立ち
残りのめんつゆで何かと思い 目の前にあったピーマンで作ってみたのが最初です。

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材料

  1. ピーマン 1袋(5個)
  2. ちりめん 20g
  3. 油揚げ 1/2
  4. めんつゆ(濃縮4倍)・水 80~100cc(お好みで調整して下さい)
  5. みりん 少量
  6. ゴマ 少量

作り方

  1. 1

    ピーマンを5mm程度の細切りにします。
    油揚げも細切りします。
    めんつゆを水で割っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油を少量入れ ちりめん油揚げピーマンを入れ炒めます。

  3. 3

    ピーマンに油がまわったら 割っためんつゆを入れさっと煮ます。仕上げにみりんを少量加え完成です。

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レシピ作者

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作ること食べること・・・幸せに思う1児のママです我が家には厳しい評論家が 母の味覚はすごい!!! 毎日が勉強です。
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