鶏マヨ

たまるぅ @cook_40021478
ヘルシーな鶏胸肉を、揚げずに焼きます(←ここでちょっとカロリーカットしといて気持ちに余裕)。お財布もコンロの油はねも気にせずに、さあ!マヨネーズをまとった鶏を!!
このレシピの生い立ち
だからおなかいっぱいになるほどのえびを買う勇気はない。ついでに殻むく気力もない。。。痒いし。
鶏マヨ
ヘルシーな鶏胸肉を、揚げずに焼きます(←ここでちょっとカロリーカットしといて気持ちに余裕)。お財布もコンロの油はねも気にせずに、さあ!マヨネーズをまとった鶏を!!
このレシピの生い立ち
だからおなかいっぱいになるほどのえびを買う勇気はない。ついでに殻むく気力もない。。。痒いし。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩と酒を揉みこんでしばらく置く。
☆の調味料を混ぜとく。
- 2
1.の鶏肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。続いて火を弱めて中までじっくり焼く。レンジでチンでトドメを刺しても。
- 3
火の通ったのから1.であわせておいたマヨソースに投入し絡める。
私はこれをたっぷりのレタスやキャベツの上に盛ります。このマヨ一滴たりとも逃してなるものか、と。
コツ・ポイント
2.で焼くときに、表面が固まるまではいじらないこと。せっかくのお化粧がはがれてぱさぱさになっちゃいます。
マヨソースのたまねぎは、私はたまねぎ好きなので、きざんでそのままですが、辛味が気になる方は水にさらしてしぼってから入れてください。
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その他のレシピ
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