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手抜きでも美味しい卯の花
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手抜きでも美味しい卯の花-レシピのメイン写真

手抜きでも美味しい卯の花

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

頂いたおからで簡単に作ってみました。手抜きでも美味しいので載せてみます。
このレシピの生い立ち
旅先で湯葉を購入したとき無料でおからを分けて頂きました。せっかくなので美味しく仕上げようと思いましたが疲れていたのでシンプルに仕上げました。でも、とても美味しく出来ました。

頂いたおからで簡単に作ってみました。手抜きでも美味しいので載せてみます。
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旅先で湯葉を購入したとき無料でおからを分けて頂きました。せっかくなので美味しく仕上げようと思いましたが疲れていたのでシンプルに仕上げました。でも、とても美味しく出来ました。

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手抜きでも美味しい卯の花

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

頂いたおからで簡単に作ってみました。手抜きでも美味しいので載せてみます。
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旅先で湯葉を購入したとき無料でおからを分けて頂きました。せっかくなので美味しく仕上げようと思いましたが疲れていたのでシンプルに仕上げました。でも、とても美味しく出来ました。

頂いたおからで簡単に作ってみました。手抜きでも美味しいので載せてみます。
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旅先で湯葉を購入したとき無料でおからを分けて頂きました。せっかくなので美味しく仕上げようと思いましたが疲れていたのでシンプルに仕上げました。でも、とても美味しく出来ました。

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材料

4人分
  • おから 400ℊ
  • 鶏ひき肉 200ℊ
  • にんじん 少々
  • 牛蒡 少々
  • 青ネギ 少々
  • 化学調味料 一振り
  • 酒 大匙1
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    おからを乾煎りして、更に鶏肉ひき肉、牛蒡、人参細かく切って混ぜて水を少々加え煮ます。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、酒、しょうゆで味を調え、仕上げに青ネギみじん切り少々を加え、水分を飛ばしながらパラッと仕上げます。

  3. 3

    味の素を一振りしてさっと混ぜて完成です。

コツ・ポイント

焦がさないように。甘味調味料を加えないのがコツです。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2015/03/08 13:49に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

おから ごぼう にんじん 酒 とりひき肉 青ネギ

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