作り方
- 1
ナスはラップに包んで1分ほどレンジでチン。こうすると油をすいにくくなります。
- 2
ズッキーニ、ナスともに8~9mmに輪切りにする。
- 3
オリーブ油でこんがり焦げ目が付く程度炒める。
- 4
マヨネーズ、とろけるチーズを混ぜ軽く塩コショウ。
適当に上にのせ、蓋をしてチーズがとければ完成^^
コツ・ポイント
チーズの塩分、マヨネーズの塩分があるので塩コショウは気持ち^^
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