炊飯器＆HM使用♡おいもたっぷりケーキ
★えみやん★ @cook_40051261
砂糖不使用！ホットケーキミックス使用。150gと200gそれぞれのHMにレシピ対応しました(^-^)/
このレシピの生い立ち
小さな子がいるので、放っておける簡単なおやつを作りたくて。
炊飯器＆HM使用♡おいもたっぷりケーキ
砂糖不使用！ホットケーキミックス使用。150gと200gそれぞれのHMにレシピ対応しました(^-^)/
このレシピの生い立ち
小さな子がいるので、放っておける簡単なおやつを作りたくて。
作り方
- 1
さつまいもは皮を向いて0.5cm角に切り、水にさらす。
※いもを柔らかくする場合は、500wのレンジで3分ほど加熱する。 - 2
耐熱ボウル(大)にマーガリンを入れ、レンジで加熱し溶けたら出す。
- 3
2のボウルに卵を入れて混ぜたら、牛乳、ホットケーキミックスの順に入れてよくかき混ぜる。
- 4
水気を切ったさつまいもを、3のボウルに入れて、ざっくりと混ぜる。
- 5
炊飯器の釜に油(分量外)をぬり、そこに生地を入れる。
- 6
空気抜きをせずに、炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押せばOK！
- 7
炊飯が終了したらさつまいもと生地の様子を確認する。(もしさつまいもが固かったら、早炊きでもう一度炊飯すればOK)
- 8
我が家が使用している炊飯器はこちらです。
-
- 9
砂糖を入れる場合はお好みでどうぞ♡
我が家は砂糖不使用で、生クリームを添えます♪(逆に高カロリー!!!!笑)
コツ・ポイント
砂糖大さじ1、塩をひとつまみ入れると、ほどよい甘さのケーキになります。
出来上がりの際、さつまいもが固い場合は、もう一度炊飯してください。(我が家の炊飯器は追加の場合には早炊きしますが、ご使用の炊飯器によって調節してください。)
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