ローストしたマカダミアナッツを

セイフィッシュ
セイフィッシュ @cook_40027011

マイパスタオイルはすぐに使えるように、いつも冷蔵庫に!

このレシピの生い立ち
苦手な穀物類(系)克服で作りました。

ローストしたマカダミアナッツを

マイパスタオイルはすぐに使えるように、いつも冷蔵庫に!

このレシピの生い立ち
苦手な穀物類(系)克服で作りました。

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材料

10人
  1. オリーブオイル 30ml
  2. マカダミアナッツ 40g
  3. 粉末チーズ 10g
  4. ブラックペッパー 少々
  5. 少々
  6. 砂糖 微量

作り方

  1. 1

    マカダミアナッツはミキサーで砕いてからフライパンで香りが出るまで煎ります。

  2. 2

    ペッパー類も味を調えてミキサーでブレンド粉砕してください。

  3. 3

    1と2をミックスしてミキサーで回して、最後に粉末チーズを入れてください。

コツ・ポイント

マカダミアナッツは必ず煎ってから使用してください。

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セイフィッシュ
セイフィッシュ @cook_40027011
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僕のレシピは、ちょっと斬新?!多くのシェフに使われメニューにもされています。水分を抜き取る技術で新素材の普及に頑張っています。
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