マカロニを固めに茹でます。
茹で汁は少し残してください。

キャベツを食べやすく切る

しめじは石づきを切る

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪を入れる

４の香りが出てきたら２と３を入れ炒める

キャベツが少ししんなりしたらアンチョビを入れて崩しながら炒める

１と茹で汁を大さじ１くらい入れてﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで和える

マカロニに具が絡まったら出来上がり。
味を見て器に盛る。

仕上げにはﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰと乾燥パセリをふりました。