簡単！ブルーベリージャム
やまかわ @cook_40031921
季節もののブルーベリー。生でそのまま食べるのも良いけど、ジャムにしていろいろなものの中に入れて使ってみては・・・
このレシピの生い立ち
ブルーベリー摘みに行ってきました。かなり沢山持って帰ってきたので、腐る前にジャムにしてしまいました。
簡単！ブルーベリージャム
季節もののブルーベリー。生でそのまま食べるのも良いけど、ジャムにしていろいろなものの中に入れて使ってみては・・・
このレシピの生い立ち
ブルーベリー摘みに行ってきました。かなり沢山持って帰ってきたので、腐る前にジャムにしてしまいました。
作り方
- 1
ブルーベリーと砂糖を鍋に入れ、木じゃくしでかき混ぜながら中火で煮る。
- 2
砂糖が溶け、ブルーベリーから水分が出てきてトロトロな状態になったら弱火にして３０～４０分間煮る。（途中時々かき混ぜる）
- 3
お好みのドロドロな状態になったら火を止め、レモン汁を入れてかき混ぜ、冷ましたら出来上がり。
- 4
我が家では毎朝朝食にヨーグルトに入れて食べてます。
-
コツ・ポイント
１の手順の際は、焦げやすいので水分が出てくるまで休むことなく混ぜ続けて下さい。
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