作り方
- 1
大根の葉をよく洗い、細かい細かいみじん切りにします。がんばって細かくしましょう！
-
- 2
１をガーゼにくるみ、水気を絞ります。水気がなくなった大根の葉っぱをフライパン入れ、塩を加えます。弱火で乾煎りしましょう。こげないように気をつけて下さい。
- 3
葉っぱがきれいな明るい緑色になり、パラパラになったら完成です。ごはんにかけて食べましょう♪
コツ・ポイント
乾煎りする際、こげないように弱火でやりましょう。塩の量は味を見て調節してください。今回は大根１本分の葉っぱに塩小さじ１/２ぐらい入れました。
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