作り方
- 1
トマト・長いも・ホタテは食べやすいサイコロ状にカット。みょうがはみじん切りにして、すべて合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
かつお節をキッチンペーパーにのせ、レンジで20秒ほどかけておく。大葉は千切り。
- 3
そばをゆでる。氷水でしめて、しっかり水気をきってお皿に盛りつける。
- 4
1をのせ、かつお節・大葉・ごまをトッピング。
- 5
めんつゆをかけて召し上がれ〜。
コツ・ポイント
今日はホタテを使いましたが、蒸し鶏やハムでも。
ネバネバ野菜は、オクラやモロヘイヤでもいいですね。
市販の麺つゆを使いましたので、かつお節をプラスしています。
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