ラタトゥーユのピザ風
mokoさと @cook_40035125
野菜たっぷり☆
その上にチーズをかけて、ピザ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
ラタトゥーユとチーズは合うと思ってピザ風にしてみました☆
チーズ大好きっ♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は４㎝幅に切り、塩・こしょうをふる。 にんにくうす切り、玉ねぎは１㎝のくし切り、なす・きゅうりは輪切りにする。 トマトは種を取ってひと口大、ピーマンはへたと種を取って輪切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、豚肉を炒める。
玉ねぎ・なす・きゅうりを加えて炒め合わせ、トマトを入れて、スープの素を砕いて加える。 - 3
塩・こしょうをふり、５分蒸し焼きにする。
チーズを散らし、ピーマンをのせ、弱火でチーズが溶けるまで蒸し煮にする。
コツ・ポイント
水を加えずに、野菜の水分だけで蒸し煮にするから、短時間で火が通り、うまみがでます。
ピザ風にチーズをプラスするとさらにおいしくなります（ゝ∀・＊）
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