ワインのお供に♪アンチョビポテト

ピースケ3号
ピースケ3号 @cook_40033255

材料はふたつ。ゆでて、つぶして、混ぜるだけ。子供といっしょにつくれちゃう。
このレシピの生い立ち
友達の家に行ったときにだされて、味を頑張って覚えて帰ってきたつもり。

ワインのお供に♪アンチョビポテト

材料はふたつ。ゆでて、つぶして、混ぜるだけ。子供といっしょにつくれちゃう。
このレシピの生い立ち
友達の家に行ったときにだされて、味を頑張って覚えて帰ってきたつもり。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大2つ
  2. アンチョビ 1缶
  3. 1つまみ
  4. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを薄く切ってゆでる。

  2. 2

    茹で上がったら、冷める前に軽くつぶす。

  3. 3

    アンチョビを油きっていれ、フォークでつぶしながら混ぜる。
    塩胡椒で味をととのえる。完成

コツ・ポイント

マヨネーズや、生クリームを少しいれると、マイルドでペースト状になっておいしいです。サラダ菜などにつつんで食べると、ワインにぴったり。

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