貧血予防にも☆ほうれん草スープ☆
ゆりこ０２０６ @cook_40032025
ほうれん草の青臭さが苦手でもまろやかでさっぱりした味わいです。冷たくても温かくても美味♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草が大量にあったけど、おひたしや、炒め物に飽きたのでスープにしてみました。
貧血予防にも☆ほうれん草スープ☆
ほうれん草の青臭さが苦手でもまろやかでさっぱりした味わいです。冷たくても温かくても美味♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草が大量にあったけど、おひたしや、炒め物に飽きたのでスープにしてみました。
作り方
- 1
ほうれん草をあらって、お湯でさっと茹でます。
玉ねぎは細かいさいのめ切りに。 - 2
玉ねぎはバターで透きとおるくらいまで炒めます。炒めたら、茹でたほうれん草と水、コンソメを加え、一煮立ちさせます。
- 3
２をすべてミキサーにかけます。
ほうれん草の粒々感が苦手な方はこの後ザルでこしてください。 - 4
ほうれん草の液を鍋に移し、牛乳を加えます。温まってきたら塩コショウで味付けして出来上がり♪
コツ・ポイント
ミキサーの後にこしたほうが舌触りが良く、食べやすいと思います。
今回は家にありませんでしたが、生クリームを仕上げにたらせばちょっとオシャレになります☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
秘密の隠し味で♪簡単かぼちゃスープ!! 秘密の隠し味で♪簡単かぼちゃスープ!!
バターも生クリームも不使用です。かぼちゃの青臭さがトマトによって消されます。冷たくても温かくても両方美味しいですよ。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682211
