改訂版☆超簡単スペアリブ
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
時間はかかりますがオーブンおまかせなのでとても簡単。グレービーと焼きレモンスライスが美味しいソースになります。
このレシピの生い立ち
超簡単な美味しい米国の家庭料理と言うことで知人に教わりました。レモンとケチャップかけて焼くだけなのにホント美味しい。
焼き時間と温度を見直しました。ソースを作るのは我が家のオリジナルです。
改訂版☆超簡単スペアリブ
時間はかかりますがオーブンおまかせなのでとても簡単。グレービーと焼きレモンスライスが美味しいソースになります。
このレシピの生い立ち
超簡単な美味しい米国の家庭料理と言うことで知人に教わりました。レモンとケチャップかけて焼くだけなのにホント美味しい。
焼き時間と温度を見直しました。ソースを作るのは我が家のオリジナルです。
作り方
- 1
天板にスペアリブを並べます。（天板の汚れを軽くしたい場合はオーブンシートやアルミ箔を敷いて）
- 2
スペアリブの上に
ケチャップをかけて一味を少々振りレモンスライスをのせてオーブンへ -
- 3
150度で80分~120分焼きます。
- 4
ソースを作ります。肉の上のケチャップ、レモンスライスの焼けたもの、天板にたまった肉汁と脂、ケチャップ、醤油を小鍋に。
- 5
小鍋を火にかけ、プツプツと煮立ったらok
皿に盛ったスペアリブにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料かけて焼く。それだけです。レモンは防かび剤を使用していないモノを。
ソースに肉汁(グレービー)を加える時、肉から出た脂も入れてください。ソースにコクとツヤを出してくれます。焼きレモンスライスは苦味が味に深みを与えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682282
