ボールに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐす。

１にグラニュー糖を加え、白くモッタリする位泡立てる。

目安は、爪楊枝が立つ位。

３に、ふるっておいた薄力粉と純ココアパウダーを一緒にした物を加え、ゴムベラで、粉っぽさが残るくらい混ぜ合わせる。

焼けました。

出来上がった生地は冷まして、２枚にスライス。

スライスした１枚の面に、生クリーム塗り、３等分にスライスしたイチゴを敷き詰め、その上に、また生クリームを塗る。

その上にもう一枚の生地を乗せ、残りの生クリームを塗る。

上にイチゴ、メロンを乗せ、回りにはチョコフレークを付けて出来上がり。