水菜とツボ漬けのおひたし
セロリ0412 @cook_40027030
水菜とつぼ漬けのシャキシャキ・ポリポリ食感が楽しいサラダのようなおひたしです！箸休めにも！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
水菜をおひたしにしようか・・・サラダにしようか・・・と考えていた時に
家にあった材料で考えました！！
残り物のツボ漬け！
思いつきでしたがかなりおいしくて定番になりました！
水菜を茹でなければサラダになります！
水菜とツボ漬けのおひたし
水菜とつぼ漬けのシャキシャキ・ポリポリ食感が楽しいサラダのようなおひたしです！箸休めにも！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
水菜をおひたしにしようか・・・サラダにしようか・・・と考えていた時に
家にあった材料で考えました！！
残り物のツボ漬け！
思いつきでしたがかなりおいしくて定番になりました！
水菜を茹でなければサラダになります！
作り方
- 1
水菜は軽く湯通しします。 冷水でよく冷やし、食べやすい大きさにカットします。
〔湯通ししないとサラダ感覚で美味しいです〕 -
- 2
油あげもさっと湯通しをしてから、フライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 3
つぼ漬けも好みの食べやすい大きさにカットします。
-
- 4
つぼ漬けが漬かっている汁をボールに入れます。汁の量はお好みで。入れなくても美味しいです！
-
- 5
４、のボールに水菜・つぼ漬け・ごま油を入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
つぼ漬けの漬け汁がかなり重要なので、捨てないで下さいね！
冷蔵庫に眠っているツボ漬けで是非！
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