冷製☆豚しゃぶロールマンゴーソースがけ
宮古島温泉の塩 @cook_40034571
マンゴーを沢山頂いたのでソースにしてみました♪
彩り鮮やかなマンゴーソースは夏にはピッタリのソースで豚肉との相性もバツグンです(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
マンゴーを沢山頂いたので♪
冷製☆豚しゃぶロールマンゴーソースがけ
マンゴーを沢山頂いたのでソースにしてみました♪
彩り鮮やかなマンゴーソースは夏にはピッタリのソースで豚肉との相性もバツグンです(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
マンゴーを沢山頂いたので♪
作り方
- 1
にんじん、きゅうりを5センチ程度でスティツク状に切り、アボカドは厚さ1センチ程度で巻きやすい大きさに切ります。
- 2
豚肉を沸騰させず少し温度が低めのお湯でゆらゆらとしゃぶしゃぶの要領で潜らせ色が茹色に変わったら即上げます。
- 3
2.の豚肉で1.の具を巻きます。
- 4
★の材料をミキサーにかけソースを作り、3.に掛けたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
豚肉を低めの温度で素早く茹でるのが豚肉が硬くならず美味しく茹で上げるポイントです(^-^)♭
※あればソースの材料の他にナンプラーを小さじ1程度加えるとソースの味に深みがでますよ(^-^)
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ジャンゴのキッチン -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682826
