じゃがいもは皮をむき、お皿に並べてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎは薄くスライスしたものをみじん切りに、ベーコンは細かく切る。

じゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちにつぶし、水を絞った玉ねぎとベーコンを混ぜこむ。
そのままあら熱をとる。

あら熱がとれたら、マヨネーズと牛乳を合わせてポテトに和える。
塩コショウで味を整える。