★干し芋と豚ロースの香りスティック春巻★

Name: ★干し芋と豚ロースの香りスティック春巻★
Yield: 8本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロースしゃぶしゃぶ用 200g（16枚）; 熟し芋（ソフト干し芋） 1袋（100g）; 大葉 16枚; 春巻の皮 4枚; 塩 適宜; カレー粉 適宜

いけのりママ @cook_40075230

JAあおぞら・熟し芋というソフト干し芋を使った、おかずにオツマミにピッタリの大葉とカレーの香り豊かなスティック春巻です。
このレシピの生い立ち
最高に美味しい鹿児島のソフト干し芋を頂いたので、相性の良い豚ロースと春巻にしよう！とヒラメキました(*゜▽゜)ノ

★干し芋と豚ロースの香りスティック春巻★

いけのりママ @cook_40075230

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材料

8本分

豚ロースしゃぶしゃぶ用 200g（16枚）
熟し芋（ソフト干し芋） 1袋（100g）
大葉 16枚
春巻の皮 4枚
塩適宜
カレー粉適宜

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作り方

1
春巻の皮を半分に切り、豚肉で大葉をサンドして、塩とカレー粉（たっぷり目）振り、8mmのスティックに切った熟し芋を乗せる。
2

具は画像のように手前に乗せ、奥に接着用に水溶き小麦粉を塗る。
3
手前から奥に向かって春巻を巻く。巻き終わりを下にして置いておくと止まります。
4
170℃位の油で4分間揚げる。揚がった春巻を斜め切り口に盛付けて出来上がり。

コツ・ポイント

タレを付けずに頂く春巻なので、塩とカレー粉はたっぷり目に振ります。
巻き方が、きつすぎると揚げた時に反ります。
それもまた、面白いかもしれません。

大葉をスイートバジルに変えても美味しいです。

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つくれぽ

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いけのりママ @cook_40075230

2015/02/23 14:00に公開

☆∮。・。・★。・。☆・∮。・★・。☆∮。・。・★。・。☆・∮。・★・。柏市在住。子育て終了！！大人の子ども3人と孫3人をもつ、自称カリスマシングルマザーです。簡単、美味しい、安いを中心に、マイペースに書き足して行きますので、よろしくお願いします。☆∮。・。・★。・。☆・∮。・★・。☆∮。・。・★。・。☆・∮。・★・。

このレシピのキーワード

春巻大葉豚ロースしゃぶしゃぶ用カレー粉いもほしいも

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