❀大根と手羽中のバター醤油煮❀

れんたんたん @cook_40075246
大根の煮物シリーズ第一弾です♫♬ お肉もやわやわでバターでコクも出る一品です❤
このレシピの生い立ち
大根の煮物シリーズ第一弾!子供が大根の煮物好きなので、いろんなお肉のパターンを考えました❤
作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmの厚さでいちょう切りにする。鍋にサラダ油を熱して手羽中を炒める。
- 2
焼き色が付いてきたら大根を加え、少し透き通る感じになるまで炒める。
- 3
だし汁を入れ強火で煮立たせる。火を少し弱めてアクをていねいにすくい取る。
- 4
砂糖・酒・醤油を加える。落し蓋をして、弱火で20分くらい煮る。
- 5
バターを加えて溶かし絡める。お好みで粗びき黒こしょうをふって出来上がり!
コツ・ポイント
子供には黒こしょうなしで食べさせてます。バターと粗びき黒こしょうは、自分好みの量で調整して下さい。
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