❀大根と手羽中のバター醤油煮❀

れんたんたん
れんたんたん @cook_40075246

大根の煮物シリーズ第一弾です♫♬ お肉もやわやわでバターでコクも出る一品です❤
このレシピの生い立ち
大根の煮物シリーズ第一弾!子供が大根の煮物好きなので、いろんなお肉のパターンを考えました❤

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 1/2本
  2. 手羽中 300g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. だし汁 2カップ
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. バター 20~30g(お好みで)
  9. 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1cmの厚さでいちょう切りにする。鍋にサラダ油を熱して手羽中を炒める。

  2. 2

    焼き色が付いてきたら大根を加え、少し透き通る感じになるまで炒める。

  3. 3

    だし汁を入れ強火で煮立たせる。火を少し弱めてアクをていねいにすくい取る。

  4. 4

    砂糖・酒・醤油を加える。落し蓋をして、弱火で20分くらい煮る。

  5. 5

    バターを加えて溶かし絡める。お好みで粗びき黒こしょうをふって出来上がり!

コツ・ポイント

子供には黒こしょうなしで食べさせてます。バターと粗びき黒こしょうは、自分好みの量で調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

れんたんたん
れんたんたん @cook_40075246
に公開
❀優しく家族思いのパパ (かむチャン) ❀やっと手が離れた娘 (タンタン)❀食欲旺盛な息子 (れん吉)❀家事・子育てに奮闘中の私 (なな)みなさんのレシピで毎日美味しい物頂いてます♪(。ゝω・。)b
もっと読む

似たレシピ