蓮根と菜の花の明太子パスタ
uki345 @cook_40054866
シャキシャキ蓮根とほろ苦菜の花を明太子で和えた春色パスタ☆バターでコクをプラスして♬
このレシピの生い立ち
春は菜の花♡今年もいっぱいレシピ考案します♬
蓮根と菜の花の明太子パスタ
シャキシャキ蓮根とほろ苦菜の花を明太子で和えた春色パスタ☆バターでコクをプラスして♬
このレシピの生い立ち
春は菜の花♡今年もいっぱいレシピ考案します♬
作り方
- 1
深めの鍋に湯を沸かし、パスタを表示通りに茹で始める。
- 2
蓮根は皮を剥き薄くスライスする。菜の花は3cm長さに切る。明太子は中身をしごき出す。
- 3
蓮根と菜の花はそれぞれざるに入れて１にくぐらせ水を切り、フライパンに移す。※蓮根は30秒、菜の花は10秒
- 4
茹で上がったパスタを３に入れ、バター加えてざっくりと混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、刻み海苔をのせたら出来上り☆
- 6
人気検索TOP10入り☆ありがとうございます！
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コツ・ポイント
蓮根・菜の花はそれぞれの食感が残る程度に茹でます。くれぐれも茹で過ぎないようにね！
明太マヨや明太醤油も試してみましたが、シンプルに明太バターが一番美味でした♡
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