天使と悪魔のレアチーズケーキ
さわやかなレアチーズケーキと濃厚なチョコとクッキーのフィーリングです。
フィーリングにバターを使っていないのとチョコが固まっているのでなめらか＋パリッ、ザクッなおいしさです。
このレシピの生い立ち
バターを使っていないフィーリングがレアチーズケーキを流しいれたときに浮いて生地に混じるかも・・・と思ったときにチョコレートで膜を張ればいいかもと思いつきました。
どうせ取るなら、バターのカロリー＜チョコレートのカロリーで作ってみました。
簡単で定番のレアチーズケーキがちょっと変身します♪
天使と悪魔のレアチーズケーキ
さわやかなレアチーズケーキと濃厚なチョコとクッキーのフィーリングです。
フィーリングにバターを使っていないのとチョコが固まっているのでなめらか＋パリッ、ザクッなおいしさです。
このレシピの生い立ち
バターを使っていないフィーリングがレアチーズケーキを流しいれたときに浮いて生地に混じるかも・・・と思ったときにチョコレートで膜を張ればいいかもと思いつきました。
どうせ取るなら、バターのカロリー＜チョコレートのカロリーで作ってみました。
簡単で定番のレアチーズケーキがちょっと変身します♪
作り方
- 1
オレオクッキーを砕いてクッキングペーパーを敷いた型に敷き詰める。
＊バターを使わずサンドされているクリームをつなぎに使います。＊ラップを上に敷いてギュッギュッと押してしっかり敷き詰めてください。 -
- 2
板チョコを湯煎、またはレンジで溶かして①の上にゴムベラなどで平らに流し、ラップをして冷蔵庫で冷ます。
＊そーっとやらないとクッキーと混じって見た目が汚くなります。（出来上がりには影響ないかも・・・） -
- 3
ゼラチンを80ｃｃの水にふやかしておく。
- 4
クリームチーズを室温に戻すかレンジでやわらかくして泡だて器でクリーム状にする。滑らかになったら砂糖、ヨーグルト、レモン汁、レンジで溶かしたゼラチンの順に混ぜ合わせる。
- 5
②の型に流し込み、表面を整えてラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
フィーリングにバターを使っていないのとチョコが固まっているので切り分けるときにパリッ、ザクッという感じです。チョコレートは、ナイフを斜めに入れるか温めるかで割れるのを解決出来ると思います。
フィーリングは、しっとりしていた方がお好みの方は、溶かしバターか牛乳を少量足してください。
似たレシピ
-
混ぜるだけ♡オレオチョコレアチーズケーキ 混ぜるだけ♡オレオチョコレアチーズケーキ
オレオをボトムではなくトップに持ってきた、濃厚滑らかなチョコレアチーズケーキです♡材料使い切り。混ぜるだけお手軽簡単♪
-
-
-
-
合体！！レアチーズチョコケーキ～♪ 合体！！レアチーズチョコケーキ～♪
ぼうすけさんの「レンジで簡単☆濃厚チョコレートケーキ」にレアチーズケーキを合体させてみました！少しでもカロリーオフしようと、レアチーズ部分の半分は水切りヨーグルトを使っています♥ バレンタインにいかがですか～？(*^m^*)
-
その他のレシピ
