夏☆野菜のひき肉あんかけ

のんのん1203
のんのん1203 @cook_40038584

とっても簡単ですごく美味しいです♪
ひき肉のあんかけで野菜がたくさん食べられます!

麻腐なすにあきてきたときにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのをみてアレンジして作りました.
TVのレシピでは、野菜は、なすだけで、素揚げにしていました。

夏☆野菜のひき肉あんかけ

とっても簡単ですごく美味しいです♪
ひき肉のあんかけで野菜がたくさん食べられます!

麻腐なすにあきてきたときにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
TVでやっていたのをみてアレンジして作りました.
TVのレシピでは、野菜は、なすだけで、素揚げにしていました。

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材料

2~3人分
  1. なす 3本
  2. ひき肉 豚 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2個
  5. ピーマン 1個
  6. 砂糖、しょうゆ 大さじ1
  7. 1カップ
  8. 大さじ1
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鍋または、フライパンにごま油をひき、ひき肉をいためる。

  2. 2

    1に砂糖、しょうゆ、水、酒を加え、中火で5分ほど煮る。

    水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  3. 3

    野菜をきり、フライパンでいためる。

  4. 4

    ひき肉のあんかけを野菜の上にかけて、
    できあがり♪

コツ・ポイント

野菜が全部そろわなくても美味しいです。
野菜炒めじゃ味気ない・・というときにひと手間加えるだけで
本当においしい♪

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まだまだ新米主婦ですが、お料理作るの大好き♪CookPADでお料理達人目指します!
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