ぜいたくな味のスープチャーハン
commeline @cook_40034338
こんなお野菜もたっぷりチャーハンだと夕食になりますね。ピリッとさっぱりでこくもあり食欲をそそります。是非ためしてください
このレシピの生い立ち
スープチャーハンが大好きでよく作ります。酢とごまをたっぷり使って、野菜もいれて、これで栄養もこれで完璧です
ぜいたくな味のスープチャーハン
こんなお野菜もたっぷりチャーハンだと夕食になりますね。ピリッとさっぱりでこくもあり食欲をそそります。是非ためしてください
このレシピの生い立ち
スープチャーハンが大好きでよく作ります。酢とごまをたっぷり使って、野菜もいれて、これで栄養もこれで完璧です
作り方
- 1
ベーコン、人参、シイタケ、白菜など冷蔵庫に残っているお野菜を、2.3センチ長さに切っておく。（同じ大きさにそろえます）
- 2
フライパンに油入れて熱し、溶き卵を入れ、油を含ませるように炒り、半熟の状態でご飯を加え、塩、コショウで味を整え、チャーハンを作る。
-
- 3
鍋にごま油を少しいれ、ベーコンを炒め、生姜のみじん切り、野菜類を入れて炒め、*の調味料を入れて２・３分煮る。
-
- 4
火を止めて☆の調味料を入れ、２のご飯をお皿に盛り ４をまわりにかける
-
コツ・ポイント
練りごまがないときは、半ずりにしたごまを入れると、風味もあって美味しいです。酢は小さじ１入れても気になりませんが 豆板醤はほんの少し味を確かめながら入れてください。スープはたっぷり3人分ほどあります。
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