キノコとセロリの香り炒め

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hiroa
hiroa @cook_40022741

キノコとセロリがたっぷりですが、柚子コショウの香りでモリモリ食べられます。
キノコはシメジや椎茸など、お好きなものでO.K.です！
このレシピの生い立ち
キノコ大好きな子供に、セロリ好きな私に、お酒が好きな旦那様のために（柚子コショウ味）、好きなものを集めて入れるとできました。
ご飯のお供に、お酒のお供に、パパッと作れて美味しいです！

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材料

4人分
  1. ベーコン 3枚くらい
  2. マイタケ 1パック
  3. エリンギ 1パック
  4. セロリ 半分～1本くらい
  5. ●めんつゆ 大さじ2
  6. ●マヨネーズ 大さじ1
  7. ●柚子コショウ 小さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは5mm幅に切り、マイタケは小さめに割く。エリンギもマイタケと同じくらいの長さに切ってから手で割く。セロリも同じくらいの長さに切ってから、3mmくらいの幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたら、マイタケとエリンギを入れて水分がなくなるくらいまで強火で炒める。

  3. 3

    さらにセロリを入れて少し透明になるくらいまで炒めたら、●の調味料を入れてさっと炒め合わせたら、できあがり♪

コツ・ポイント

子供用（3歳児）にはめんつゆだけ入れたところで出します。セロリ好きな人はセロリを多めに、お酒のお供には柚子コショウを多めにされてもいいと思います。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

hiroa
hiroa @cook_40022741
に公開
9歳の優しい息子＆6歳と4歳のおてんば娘との子育て奮闘中！ わざわざ作ってくださった、皆さまからのつくれぽに大感謝です☆
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