ジューシー☆厚揚げサンド

uki345
uki345 @cook_40054866

厚揚げを醤油とウスターソースで味付けしてカレー風味の野菜と一緒にパンに挟んでサンドイッチに♬
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに…だけどお肉以上の美味しさを追求しています♬

ジューシー☆厚揚げサンド

厚揚げを醤油とウスターソースで味付けしてカレー風味の野菜と一緒にパンに挟んでサンドイッチに♬
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに…だけどお肉以上の美味しさを追求しています♬

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 人参 50g
  3. キャベツ 1〜2枚
  4. 自然塩 小1/2
  5. ◆クミンパウダー(お好みでカルダモン、ウコンなど)) 各小1/2
  6. ◆酢 大1
  7. ◆黒胡椒 少々
  8. ◇醤油 大1
  9. ◇中濃ソース 大1
  10. ◇酒 大1/2
  11. ◇生姜(すりおろし 1片分
  12. ◇蜂蜜 小1
  13. お好みのパン 2人分
  14. マヨネーズ 適宜
  15. マスタード 適宜

作り方

  1. 1

    人参とキャベツは塩をふり軽く揉んでしばらくおき、水気を絞り、◆と和えておく。

  2. 2

    厚揚げは油抜きし、厚さを半分にする。

  3. 3

    ◇を合わせておく。

  4. 4

    フライパンを熱し油を引かずに厚揚げの両面をこんがりと焼き、3を加えて絡める。

  5. 5

    トーストしたパンにマヨネーズと粒マスタードを塗り、4と1を挟んだら出来上り☆

コツ・ポイント

お好みでいろんな野菜を挟んでみてくださいね!
お野菜だけでも美味しいですよ♡

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