鍋にキャベツと鶏肉をいれボイルします。（キャベツはお好みの大きさに切ってください）

その間にタレ作り
ボウルに★を全部入れて混ぜ合わせます
（ネギは白髪ねぎにし、たれの中へ）

茹であがった鶏肉をお好みの大きさに割き、作ったタレにいれ混ぜあわせます（火傷に注意）

タレが全体に行き届いたら、
お椀にご飯→キャベツ→鶏肉→お好みで鷹の爪を添え完成！（鷹の爪の代わりにラー油でも可）