キャベツのザワークラウト風煮込み
ドイツ料理のザワークラウトをお手軽に作ってみました。
これだけでもお酒の肴になりますよ～！
超ヘルシーだしね～(^^♪
作り方
- 1
キャベツは太目の千切りにします。
- 2
大き目の鍋に、オリーブオイルとにんにくをいれ、炒めます。
香りが出てきたら、1のキャベツを加えて
しんなりするまで炒めます。 - 3
キャベツがしんなりしてきたら、水とその他の調味料を全て入れ、煮汁がほとんど無くなるまで、弱火でコトコト煮ます。
- 4
キャベツが柔らかくなったら、タッパーなどに移し、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして食べるときにお皿に盛り付けます♪
コツ・ポイント
ザワークラウトを簡単に作りたくて、試行錯誤で作りました。
甘目が苦手な方は、砂糖を控えめに～♪
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