簡単ミートソース(テキトーレシピ)

たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで軽く炒めます。

1にひき肉を加えさらに炒めます。

ひき肉の色が変わってきたら、トマトの水煮とデミグラスソースを加えてかるく混ぜます。

トマトの水煮缶に赤ワインを入れ、缶に残ったトマトをすすぐようにしてから、3に加えます。

ローリエの葉を入れ、中火で10分くらい煮込みます。

グツグツしてきたら、固形コンソメを指で砕きながら入れます。粉末コンソメならそのまま入れます。

味見をしながら、塩を入れます。

その後30分くらい、焦げないようにたまにかき混ぜ、味見をして、物足りないようならケチャップを足してください。

仕上げにお好みで胡椒をふり、完成です。