【簡単詳細】さっくりふんわり基本スコーン
ぷんみつむつ @cook_40036030
私の基本のスコーンです。初めて作って、ふわふわカリカリで感動！FPで簡単です～♪
このレシピの生い立ち
１５年前に読んだレシピを自分風にアレンジ～。このレシピを見て作った時の感動！自分でも焼けたと☆
このスコーンがおやつつくりの原点です。簡単に出来ますよ～。何度も作って私の基本の味です♪
【簡単詳細】さっくりふんわり基本スコーン
私の基本のスコーンです。初めて作って、ふわふわカリカリで感動！FPで簡単です～♪
このレシピの生い立ち
１５年前に読んだレシピを自分風にアレンジ～。このレシピを見て作った時の感動！自分でも焼けたと☆
このスコーンがおやつつくりの原点です。簡単に出来ますよ～。何度も作って私の基本の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉関係だけFPに入れ、ガーッ！
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- 2
バター投入。
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- 3
バターをガーッ。細かくなるまで。
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- 4
ヨーグルト投入。
ガッツ、ガッツ。ガッツ。表面が少し粉っぽいくらいで中止。下の方がべたついてるので。 -
- 5
これくらい。
-
- 6
余熱２３０度１５分セット。打ち粉は強力粉。まな板の上に取り出す。少しべたつくので、打ち粉大目に。少しこね、真ん中を切り、重ねる。それを最低３回繰り返す。このまま30分寝かせた方がGOOD。私は殆どすぐ焼きます。
-
- 7
包丁でこうやって切ると、簡単。
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- 8
２３０度５分。２００度１０分。
ふんわりさっくり焼き上がりです～。
マーガリンでも出来ますが、バターの方がおいしいです！ -
- 9
型抜きしました。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトと重曹効果か、ふんわり出来上がります。少しべたつくかもしれませんが、FPまわしすぎに要注意。強力粉を打ち粉にした方が美味しそうに思います～。
干しぶどうなしでも、よく作ります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686148
