トマＱサッパリ和風冷製パスタ
気まま食堂 @cook_40063180
さっぱりと食べられます！酸っぱいの好きさんは、レモンを足せば更に爽やか〜
以前より分かりやすく、一部改良して更新してます
このレシピの生い立ち
ＴＶで偶然見たため、詳しいレシピが覚えれないし、材料も違うけど、なんとなく同じようにと、まねて作ってみました。が！！
改良に改良を加えて、もはやきっかけの原型がありません…笑
トマＱサッパリ和風冷製パスタ
さっぱりと食べられます！酸っぱいの好きさんは、レモンを足せば更に爽やか〜
以前より分かりやすく、一部改良して更新してます
このレシピの生い立ち
ＴＶで偶然見たため、詳しいレシピが覚えれないし、材料も違うけど、なんとなく同じようにと、まねて作ってみました。が！！
改良に改良を加えて、もはやきっかけの原型がありません…笑
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはピーラーで少し皮をむき、まな板の上でしっかり板ずりをする。（水分が出て、少し柔らかくなればＯＫ）
- 2
②のきゅうりの半分はすりおろし、残りは縦半分に切ってから、手で食べやすい大きさにちぎる。両方、同じボールに入れておく。
- 3
大葉は茎を取り除き、縦半分に切って千切りにする。半分は最後に使うので残して後はボウルに入れる。
- 4
トマトは小さい角切り。大葉は千切り。全て③のボールに加え、★も加えよく混ぜる。
味を調整してら、冷蔵庫に入れておく - 5
パスタを通常より2〜3分長めに茹でてら、冷水で洗いよく冷ます。
- 6
冷水で洗い水気を切ったパスタに、パスタソースの水分だけを先に入れてパスタと混ぜ合わせる。
- 7
皿に持ったらパスタソースの具をのせて、上から大葉を散らし完成
コツ・ポイント
私はダイエット食に作ったので野菜は表記より、やや多めです。
好みですが、ブラックペッパーを足して、少しピリリ感を出しても美味しかったです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686266
