おからと豆腐でベジタリアン・バーガー
LoveToMake @cook_40054591
ふわふわのベジタリアンバーガー。
ヨシダソースを使って、ソースも簡単に(*^^*)
このレシピの生い立ち
おからが余ってたので、いつもと違うものが作ってみたくて。
おからと豆腐でベジタリアン・バーガー
ふわふわのベジタリアンバーガー。
ヨシダソースを使って、ソースも簡単に(*^^*)
このレシピの生い立ち
おからが余ってたので、いつもと違うものが作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱器に入れ、レンジで1分半加熱する。
-
- 2
おから、豆腐、卵、玉ねぎ、ブイヨン、ブロッコリー、塩コショウをしっかり手で揉んで混ぜる。
(塩は小さじ1/4程度) -
- 3
コーンを入れて、軽く混ぜ、4つのハンバーグを形どる。
-
- 4
フライパンに油大さじ2を熱し、両面に焦げ目を付けて、蓋をし弱火で2、3分焼く。
-
- 5
ヨシダソースとチリソースと酒を混ぜ、ハンバーグにかける。
-
- 6
ひっくり返して、両面にソースがついたら出来上がり。
お好きなバンズで挟んで召し上がれ。
コツ・ポイント
崩れやすいので、気を付けて焼いて下さい。ひっくり返えす時が要注意。ソースを入れた後は、手早く両面にソースを絡ませて下さい。本当のベジタリアンにしたい場合は、ブイヨンはなしで。バンズを手作りにしたい場合は、 レシピID20439413 を参照。
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