チキンカツレツ
cookmum @cook_40034402
簡単スピードメニュー。鶏肉が柔らかく美味しく仕上がる一品。ビールと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ポーランドの義母の得意メニューです。柔らかくって美味しい！
チキンカツレツ
簡単スピードメニュー。鶏肉が柔らかく美味しく仕上がる一品。ビールと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ポーランドの義母の得意メニューです。柔らかくって美味しい！
作り方
- 1
鶏肉を肉たたきでたたく。肉たたきがなければ麺棒でたたいてもＯＫ。
たたいた肉を手のひらくらいの大きさに切る。 - 2
塩胡椒で味をつける。もしＶＥＧＥＴＡが手に入るならばＶＥＧＥＴＡで味付けをすると尚美味しい。
-
- 3
鶏肉に小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。
- 4
フライパンに油を多めにいれ、焼く。揚げ焼き上げるという感じ。
コツ・ポイント
ＶＥＧＥＴＡはもともとハンガリーの調味料らしいです。写真のはポーランドで作られたもの。野菜ベースの調味料で肉、魚 、野菜どの料理にも合って美味しいですよ。
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