鶏むね肉は皮をはいでしまいます。(皮は冷凍しておいて、まとめて出汁をとってます！)

むね肉は繊維を断ち切るように、1cmくらいの厚さで斜めに削ぎ切りにします。

切ったお肉を並べて、塩コショウをします。クレイジーソルトもオススメ

時短衣を！！ボールに卵を割り入れ、小麦粉を入れます。

泡立て器でダマが出来ないようによく混ぜます。

塩コショウをしたお肉を衣に付けます。

しっかりパン粉を付けます。

揚げ油を170度くらいに熱して、色良く揚げます。分厚くないのですぐに揚がります。