夏にさっぱりおいしい♪イカのユッケ丼

Name: 夏にさっぱりおいしい♪イカのユッケ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ ２ハイ; プルコギソース 醤油大さじ２; 砂糖大さじ１; ごま油大さじ１/２; 刻みリンゴ(or梨)大さじ２; 刻みネギ大さじ１; にんにく大さじ１/２; 白ゴマ大さじ１; 胡椒適宜; 松の実（なくても可）適宜; たまご 黄身のみ２個; きざみのり お好みで

キャンｄ @cook_40024591

夏は暑くて食欲もいまいち。
ちらしや焼肉もいいけど一風変わったのないかな？
そんな時におすすめ。
超簡単でお刺身だけど焼肉風？一つで二度おいしい～さっぱりな丼ぶりです♪
このレシピの生い立ち
ランチで食べた物を再現してみました。
プルコギソースは色々なレシピを合わせて分量を調節してますが
まだまだ改良の余地ありです・・・・(o^-')b

夏にさっぱりおいしい♪イカのユッケ丼

キャンｄ @cook_40024591

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

イカ２ハイ
プルコギソース醤油大さじ２
砂糖大さじ１
ごま油大さじ１/２
刻みリンゴ(or梨)大さじ２
刻みネギ大さじ１
にんにく大さじ１/２
白ゴマ大さじ１
胡椒適宜
松の実（なくても可）適宜
たまご黄身のみ２個
きざみのりお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

イカは刺身用にさばく。エンペラと胴の皮をむき、イカソーメン（お好みで太めでも）にしておく。（ゲソは好みで入れても入れなくても）面倒ならイカソーメンを買って来ても。
2
3

プルコギソースを作る。材料を全部混ぜ合わせる。（味を見て甘さなど調節して下さい。）面倒なら市販の焼肉のたれ（お好きな味）でもＯＫです。
4

イカソーメンをプルコギソースに和える。温かいご飯にソースと和えたイカをのせ、真ん中にくぼみを作り卵の黄身をのせる。刻みのりをふって出来上がり♪