☆ソマヤのケサディヤ☆
YOKOinSF @cook_40076244
ホストマザーの孫娘が大好きな、我が家で一番ポピュラーなメキシカン料理をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
普段、ソマヤはトルティーヤとチーズだけで作って、簡単なスナックにしています。
それを見て、軽食用にアレンジできないかと考えたのが、これ。
ソマヤ本人にも好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカと玉葱を微塵切りにします。
- 2
フライパンで、野菜・挽肉を炒めます。
挽肉がポロポロなるように炒めてください。
挽肉と玉葱の色が変わったら、皿に移します。 - 3
２の少し荒熱が取れたら、とろけるチーズ・塩・胡椒と混ぜます。
- 4
トルティーヤの上に３を乗せて、もう一枚のトルティーヤで挟みます。
このとき、少し上から押さえるようにしてください。 - 5
電子レンジで30秒チンッ！で出来上がりです☆
コツ・ポイント
コツといったコツはありません。２歳児でも出来るレシピ(具を挟んでチンッのところだけだけど…)なので、大雑把にやっても大丈夫ですよ☆野菜と挽肉の炒めたものをタッパーに保存しておけば、いつでも食べられます。
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