ボールに豆腐を崩しながらいれ、へらなどで滑らかになるまでつぶします。そこに、千切りしたキャベツと玉子、白だし・塩コショウをいれて、全体が均一になるように混ぜ合わせます。

お皿に、クッキングシートを大きめに広げて、シートの上に１の材料を乗せます。生地がお皿に合わせて、お好み焼きらしく平らにならして成形します。

レンジで約５分（５００Ｗ）加熱し、そのまま、グリル機能に切り替えて約５分加熱して狐色になったら完成。クッキングシートをゆっくりとお皿から取り外したら、お好みでソース・マヨネーズなどをかけて仕上げてください。