キャベツを千切りにします。

フライパンにひき肉を入れて炒めます。お豆腐崩して入れて、キャベツも入れてほんだし・塩コショウをして、よーく炒めます。

卵をかき混ぜます。②とは別のフライパンに半分流し入れて弱火て半熟位に焼きます。その上にに②を敷き詰めます。

③に残りの卵をかけます。ひっくり返せるくらいになったら、返して焼きます。

お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節をのっけて出来上がりです。