海老ちゃん茶碗蒸し
チョコミミリ @cook_40064250
好きな具を入れて、アツアツのできたてを食べれるのが幸せです！
このレシピの生い立ち
旅館風の茶碗蒸しを家でも楽しめ、さらに蒸したては美味しいです(^_^)v
アプリでひらく作り方
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冷めただし汁500ccに塩ひとつまみ、卵を混ぜてこします。
具材は一口サイズに切っておく。 -
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そっと入れて泡をつまようじで潰す。沸騰した蒸し器に13分弱火で蒸します。串でさして液体がついてこなければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
だし卵汁を必ずこすか、卵黄のみを使うと艶のあるプルプルの茶碗蒸しができます。
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よしこのシンプルな茶碗蒸し☆ よしこのシンプルな茶碗蒸し☆
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