材料はすべて１センチ角くらいの大きさに切りそろえておく。
（今回は冷蔵庫掃除の為、ブロッコリーの茎としめじも入れました）

鍋に油を入れ（大さじ１位）熱したら、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが少し炒まってきたら、ソーセージを入れて炒める。

ソーセージからじんわり油が出てきたら、煮えにくい野菜の順に入れて炒めていく。（人参など）
（じゃがいもはまだ入れないで！）

全体に油がなじんできたら、水を加え、コンソメ、ローリエを入れて煮る。

沸騰してきたら、ここでじゃがいもを加える。
野菜が煮えるまでコトコト煮込む。

野菜に火が通ったら、牛乳を加え、カレー粉、塩、コショウで味をととのえて、できあがり♡