野菜たっぷり☆ミルクカレースープ
seicchi_a @cook_40041667
野菜がたっぷり食べられる☆カレー味のミルクスープです。
いろんな野菜を入れてもおいしいので冷蔵庫のお掃除メニューとしてもGOODです！
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限が迫ってきたら、牛乳を大量消化できるミルクスープを作っています＾＾
今回はカレー粉を入れてカレースープにしたらとってもおいしかったので、レシピ化しました♡
野菜たっぷり☆ミルクカレースープ
野菜がたっぷり食べられる☆カレー味のミルクスープです。
いろんな野菜を入れてもおいしいので冷蔵庫のお掃除メニューとしてもGOODです！
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限が迫ってきたら、牛乳を大量消化できるミルクスープを作っています＾＾
今回はカレー粉を入れてカレースープにしたらとってもおいしかったので、レシピ化しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料はすべて１センチ角くらいの大きさに切りそろえておく。
（今回は冷蔵庫掃除の為、ブロッコリーの茎としめじも入れました） -
- 2
鍋に油を入れ（大さじ１位）熱したら、玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎが少し炒まってきたら、ソーセージを入れて炒める。
-
- 4
ソーセージからじんわり油が出てきたら、煮えにくい野菜の順に入れて炒めていく。（人参など）
（じゃがいもはまだ入れないで！） -
- 5
全体に油がなじんできたら、水を加え、コンソメ、ローリエを入れて煮る。
-
- 6
沸騰してきたら、ここでじゃがいもを加える。
野菜が煮えるまでコトコト煮込む。 -
- 7
野菜に火が通ったら、牛乳を加え、カレー粉、塩、コショウで味をととのえて、できあがり♡
-
コツ・ポイント
カレー粉の分量は目安です＾＾よりスパイシーなのがお好みの方はカレー粉の分量を増やしてください。
いつも荒びきソーセージを使っていますが、ベーコンでもおいしいです♪
今回は冷蔵庫のお掃除も兼ねて、じめじ、ブロッコリーの茎も入れています＾＾その他、セロリやお豆でもおいしいと思います♪
つくれぽ
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