手羽先のトマト煮込み♡
haruru✳︎ @cook_40055614
カフェで気になった手羽元のメニューをお家ランチで再現しました♡名古屋のスーパーには沢山並んでいることから、手羽先で♡♫
このレシピの生い立ち
もともと手羽元で作っていたお気に入りのトマト煮込みを、手羽先で試してみました♡よりダシが効いた一品になりました☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は水けを拭き取り、皮目と反対側に切り込みを入れて塩を振って置いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して1を皮目から焼いていく。並行して野菜も炒める。
- 3
手羽先と野菜に程よく焼き色が付いたら、ローズマリー、ブイヨン、トマト缶を加えて煮込んでいく。
- 4
3が煮詰まってきたら、塩胡椒、お砂糖で味を調整する。
- 5
お皿に盛り付けて完成♡
- 6
鯖でも作ってみました♡お好みでアレンジなさってください^_^♡
-
コツ・ポイント
手羽先の下処理はきちんとなさってください♡鶏手羽元はもちろん、鯖などでも♡ソースはパスタなどにもおすすめです^_^
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さこのり -
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