お正月余りで冷凍庫に眠るお餅をチン

お餅を一口大に切ってフライパンにたっぷりのオリーブオイルでカリカリに揚げる

鍋に出汁の素、醤油、みりん、日本酒でスープを沸かす

白菜、えのき、長葱(有り合わせの野菜でOK)とお豆腐を入れて煮る

野菜が程よく煮えたらお好みで大根おろし、あれば柚子も

仕上げに焼いたお餅を入れて一煮立ちで黒胡椒振って出来上がり