残り物野菜で★ミネストローネ★
色んな野菜をたくさん食べたい時はコレッ！残り物野菜で充分デス★野菜嫌いな子供にも良いかもッ！？
今回は１１品目も一度に食べれるミネストローネです★
このレシピの生い立ち
いつも中途半端に残る野菜達・・・野菜大好きな私なので、１度に食べちゃえッ!!って事で鍋にぶち込んでみましたァ～（＾－＾）/コロコロ野菜が可愛いので子供にもお勧めデス★
残り物野菜で★ミネストローネ★
色んな野菜をたくさん食べたい時はコレッ！残り物野菜で充分デス★野菜嫌いな子供にも良いかもッ！？
今回は１１品目も一度に食べれるミネストローネです★
このレシピの生い立ち
いつも中途半端に残る野菜達・・・野菜大好きな私なので、１度に食べちゃえッ!!って事で鍋にぶち込んでみましたァ～（＾－＾）/コロコロ野菜が可愛いので子供にもお勧めデス★
作り方
- 1
材料に載っていない物でも全然OK!!とりあえず冷蔵庫の残り物野菜なら何でも入れてみて下さい★
（今回の材料以外でジャガイモ・しめじ・舞茸・玉ねぎ・いんげん等・・・） -
- 2
材料を５㎜～１cm角に切ります。
※種類に応じて大きさを変えて下さい。例えば、固形のにんじんは５㎜・トマトは１cmって感じに・・・ -
- 3
鍋でベーコン・ウィンナーを炒めます。火が通ったらトマト以外の野菜を入れて塩を振ります。全体的にしんなりしてきたら、水をヒタヒタに入れコンソメを入れます。
-
- 4
野菜に火が通ったら、トマト缶を入れてコショウを振ります。プツプツしてきたらトマトを入れます。
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- 5
１５分位弱火でコトコト・・・
-
- 6
★完成★
我が家は今回の材料で２日かけて２人で食べてます!! -
コツ・ポイント
レシピの手順を書くって事で丁寧に作りましたが、いつもは切った野菜から鍋に入れて、火にかける・・・ってかなり簡単に作ってます（笑)
それでも美味しく出来ちゃうのは・・・たくさん野菜を入れるから野菜の旨味ですかねェ～（＞＜）；
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温野菜をたくさん食べたーい！そんな時はざくざくと野菜を切ってベーコンと炒め、スープで煮てトマトホール缶をほうり込む。簡単に栄養満点のミネストローネが出来ます♪
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大人気☆たっぷり野菜！ミネストローネ☆☆ 大人気☆たっぷり野菜！ミネストローネ☆☆
家族みんなの大のお気に入りのミネストローネです(●´▽`●) 野菜嫌いな弟もこれだとバクバク食べてくれるので野菜嫌いなお子様にもオススメですよ☆☆大変なのはみじん切りにする事だけなので是非作ってみて下さい(ｏ>ｕ<ｏ)（画像変更しました！）
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